En pleno barrio financiero de Valparaíso se encuentra el Restaurant “Barrio Mercante”, un restaurant que si bien en sus inicios fue parte de un hotel, hoy funciona de manera independiente a éste y bajo una nueva administración ha comenzado a ganar vida propia; pasamos de ofrecer desayunos hecho con productos frescos y de calidad, con huevos y omelettes a la orden, pan recién horneado, frutas frescas y jugos recién exprimidos. Pasado el mediodía inicia el servicio de almuerzo con una carta que mezcla de manera perfecta los productos del mar y de la tierra, con un toque y servicio gourmet pero con porciones generosas en una oferta que se está consolidando en el segmento ejecutivo del barrio financiero y entre los turistas a lo que agregamos el nuevo servicio de Delivery.